Ваш кошик порожній
« » +

Мед липовий

Опис:

Напевно, кожен хоч раз зупинявся поруч з квітучою липою. Бо її запах складно обійти стороною. Його хочеться просто вдихати та насолоджуватися.

Та окрім чудового аромату, липа дарує ще й дуже багато нектару та корисних властивостей. Недарма це дерево вважається одним з найбільш медоносних у світі. 

Яка консистенція липового меду?

Свіжий мед з липи рідкий. Вже потім, коли кристалізується, він набуває густу форму. Відбувається це через 3-4 місяці після збору врожаю. Тоді липовий мед стає дрібнозернистим.

Який колір?

Липовий мед дуже легко визначити за допомогою кольору. Свіжий липовий мед має гарний жовто-прозорий колір, а після кристалізації стає майже білим. Щоб перевірити якість липового меду, достатньо просто подивитися на його колір: чим він світліший, тим він якісніший. 

Як липовий мед пахне?

Аромат натурального липового меду відтворює запах квітів липи. Він віддає свіжістю та легкістю, іноді присутні легкі відтінки м’яти. Його запахом справді хочеться насолоджуватися. 

Як смакує?

Мед з липи дуже приємний на смак. Він може бути трошки різкуватим чи гіркуватим, але посмак цього меду завжди солодкий та стійкий. Коли куштуєш мед з липи, то відчуваєш насичений аромат цієї рослини. 

Як і де липовий мед цвіте?

Липа вважається одним з кращих медоносів у світі: з одного дерева можна зібрати від 16 до 30 кілограмів смачного медового нектару. Цвіте вона в червні та липні. В цей час в повітрі панує її аромат, перед яким не можуть встояти ні люди, ні бджоли. Збирають липовий нектар здебільшого в західних регіонах України. 

Що в ньому корисного?

Липовий нектар має потужний лікувальний ефект. Він допомагає подолати застудні та інші запальні процеси. Це вдається завдяки високому вмісту корисних ферментів, а також вітамінів групи B, K, E. Вони підвищують імунітет і допомагають відновити сили. Липовий мед чудово допомагає при лікуванні ангіни, нежиті, бронхіту та ларингіту. Також його застосовують при запаленні шлунково-кишкового тракту, ниркових і жовчних захворюваннях. Мед з липи ще й хороший косметологічний засіб: при зовнішньому застосуванні може лікувати висипання на шкірі та опіки. 

Як липовий мед найкраще смакувати?

Оскільки липовий мед дуже смачний сам по собі, його можна їсти як окремо, так і поєднуючи з іншою їжею. Якщо його додавати в правильному співвідношенні, він прикрасить будь-яку страву. Липовий нектар прекрасно поєднується з безалкогольними напоями, такими як: чай, молоко, кава, морс. Добре поєднується й з алкогольними: наприклад, з лікером та різними коктейлями. Його часто додають до пирогів, пиріжків, тортів та інших солодких страв. Можна поєднувати з солодким сиром, але ідеально він буде доповнювати сири з яскравими смаками: наприклад, козячі та овечі види. 

Новини та рецепти, в яких згадується Мед липовий:

вам можуть також сподобатися: