Цільнозерновий мафін з медом та квітковим пилком

Цільнозернові мафіни з медом і квітковим пилком

Розраховано на 6 порцій:

• 150 г непросіяного борошна
• 50 гр простого борошна
• 8г сухих дріжджів для випічки
• 30/40г нерафінованого тростинного цукру
• 1 щіпотку солі
• 1 органічне яйце
• 90 з молока (або інший рослинний напій)
• 35г меду з акації
• 3 чайні ложки свіжого або сушеного квіткового пилку
• 60г оливкової олії

Спосіб приготування

Змішати разом борошно, цукор, сіль і дріжджі в міксері (або в в мисці). Додайте яйце, масло, молоко і мед та перемішайте, використовуючи плоский віночок.

Додати квіткового пилку і перемішати до гладкою, однорідної суміші. Випікати при 170^o С протягом приблизно двадцяти хвилин, потім вийняти з духовки і дати охолонути.

Смачного!